区别一:炭火是以木炭或者焦炭为主,肉的油脂和碳相融合它能把这种特殊气味融合碳里别有一番滋味。
区别二铁板烧是通过电加热不是明火没有那种焦香的味道,温度也不如炭的高。
区别二:炭火烤肉肉里油能尽快拍出去,吃着口感不腻,铁板烧温度低出油慢,油脂排的也少没有碳烤的那种焦香不腻的感觉
原创 | 2022-11-20 16:36:23 |浏览:1.6万
区别一:炭火是以木炭或者焦炭为主,肉的油脂和碳相融合它能把这种特殊气味融合碳里别有一番滋味。
区别二铁板烧是通过电加热不是明火没有那种焦香的味道,温度也不如炭的高。
区别二:炭火烤肉肉里油能尽快拍出去,吃着口感不腻,铁板烧温度低出油慢,油脂排的也少没有碳烤的那种焦香不腻的感觉
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