腊肉是很多人喜欢的一道美食，我个人尤其喜欢，每年年前都要准备几十斤，送亲朋好友都是很受欢迎的。有的人为了腊肉不变质，喜欢重口味，放盐过多。这样就会影响腊肉的口感。因此，对于腊肉的放盐量是有讲究的，一般来说，十斤腊肉放3一5两食盐是比较好的！

腌腊肉10斤放多少盐

通常情况下各地腌制腊肉用盐略有差异大致10斤腊肉120克至200克之间，看各自喜好，口味重的略多，当然腌制腊肉除盐因习惯不同，还会添加冰糖粉，混合香料，高度白酒等等配料，少数地区甚至会添加少量辣椒粉，全依各地习惯不同来选择添加配料。