蛋糕模具有涂层的好，容易脱落，不沾模具，但需要注意的就是用完清洗不要用钢丝球之类的东西擦，找一块儿布清洗就可以，带有涂层的模具脱模非常容易，很好用，使用过程中要注意不要划伤涂层，否则后面就不容易脱，一般蛋糕模具的涂层是起到防粘作用，就和炒菜锅加了防粘涂层一样的作用。