可以的。在没有牛奶的情况可以用同等份量的液体替代，可以是水，也可以是酸奶，甚至是果汁，咖啡等等。

加入不同的液体烤出来的蛋糕口感也会不同，加入牛奶和酸奶的预拌粉会有很浓的奶香味。

加果汁的因为果汁不同做出来的蛋糕也不同，我更喜欢橙子的，带着柑橘类特有的香味。加咖啡液的也很不错。降低了蛋糕的甜腻感，增加了咖啡的风味。都值得试一试！