可以。淬火的方法是：首先将刀拆卸，将卸下的刀条固定在台钳上，用气焊对刀刃进行灼烧，待刀刃呈现亮白色后迅速将刀卸下，将刀浸入水中来回搅动，直至刀条冷却。随之进行抛光组装即可。