学名是 白扁豆。为豆科扁豆属植物。一年生缠绕草质藤本，羽状三出复叶，总状花序腋生，花2至多朵，荚果倒卵状长椭圆形，微弯，扁平，种子2一5，长约8毫米。扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，嚼之有豆腥味。花期7一8月，果期9一10月。