苍术之所以贵，并不是它难种植，而是生长周期太长，它的根想要有药用价值，起码得生长4年以上才行，想要药用价值高，就得生长5、6年，这么长的生长年限，让很多药农都不太敢种植，怕市场行情变化太快而亏本，所以市场上主要是以野生北苍术作为主供，而野生北苍术虽然资源还比较丰富，但依旧供不应求，故而才造成高价的。