一人份的可以用20克紫糯米，10克大麦仁，2颗红枣，1个桂圆肉，10颗莲子，10颗红皮花生，15克红小豆，5颗红腰豆，10克绿豆，20克冰糖放电压力锅里加入400克矿泉水。按煮粥键煮50分钟左右后，就是美味的八宝粥了。做出来的份量大约有500克左右，适合一人食用。