煮毛豆都是冷水下锅煮的。冷水下锅让毛豆漫漫升温漫漫成熟，煮出的毛豆口感很好，没有豆醒味。如果开水下锅，毛豆里的豆腥味出不来，口感不好。毛豆的营养价值很高，很多人都非常爱吃。每年到毛豆成熟时，集市上有很多农民出售，爱吃毛豆的很容易买到。