古代就称呼为兽医。

《周礼·天官·兽医》：“兽医，掌疗兽病，疗兽疡。”意思是：兽医，负责治疗家畜的疾病，治疗动物溃疡。

《旧唐书·职官志三》：“兽医掌疗马病。”意思是：兽医掌管治疗马病。

明 陶宗仪 《辍耕录·兽医》：“世以疗马者曰兽医，疗牛者曰牛医。”意思是：一般用来治疗马的人说兽医，治疗牛的说牛医。

《水浒传》第七十回：“ 张清在宋公明面前，举荐东昌府一个兽医。”

沈从文《牛》：“它希望它的脚快好，就是让凶恶粗暴不讲理的兽医揉搓一阵也很愿意。”