方法1、全程使用“冰柜”制冷，比如用冷藏车，优点：温度有保证、冰淇淋量少，此运输方式缺乏经济性，加上有些区域不让货车通行，冷藏车便利性也要打不少折扣方法
2、使用保温箱+蓄冷剂，保温箱厚度、包装方式、蓄冷剂品种、数量选择是关键因素，这个常见的是泡沫箱，加入干冰。
冰淇淋如何配送到家
可以用顺丰快递。
顺丰有冷运到家服务，是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
顺丰快递，对有温度控制要求的食品，通过包装方案满足温控，提供优先配载、优先派送的专属快递服务。
冰淇淋如何配送到家
冰淇淋的配送有两个难题，一个是仓储，一个是包装。一般的仓储最低温度是零下十几度，但是对于进口的高品质冰淇淋来说，仓储温度要达到零下三十多度才能保证不会融化。
