不可以，铁罐的铁对人身体不好，做任何腌菜都不能用铁罐子，最好的是用土坛子或者瓦罐，因为这种材质的罐不易和盐发生反应，也比较安全。

最好不要用金属的，和盐容易发生化学反应，生成很多有害物质，对身体不好。而且铁但是长时间接触盐、酸性东西还是容易生锈。