我是宁夏的，一般大枣用这些方法保鲜，首先，把枣子好的捡出来，放在冰箱的冷藏里，放十天左右啥事没有，吃起来还是嘎嘣脆甜。

还可以把枣子上锅上蒸，水开了蒸上二十分钟，吃起来软糯甜，凉了放在冰箱里，可以储存好长时间。

再就是晒成干枣，泡八宝茶用上，也很好吃。总之，枣子属于好保存的水果。