准备食材：腊肠一根，小油菜二棵，盐适量，蚝油适量，洋葱半个，大米300克。

步骤1：腊肠切片，洋葱切丝。

步骤2：炒锅烧油，油热放入洋葱丝炒出香味，倒入大米，盐，蚝油翻炒几下，倒入砂锅中，加纯净水，没过大米一个指节，摆上腊肠片，小油菜，煮35分钟，再焖5分钟后即可。