这个粉本身质量就基本上过期了，里面有些微生物在里面，隔夜以后微生物大量生长繁殖，排出代谢产物，使得面粉发绿。发绿以后的面粉最好不要吃，如果是有霉菌就会产生毒素，对人体有害。

冰粉本身无色无味，外表类似于冰块，通体透明呈果冻状。冰粉起源于云贵地区，原料产于冰粉树，由冰粉籽研磨制成。制作冰粉时，先将水加热至沸腾，然后关火倒入冰粉，充分搅拌后等待其自然冷却，约四个小时即可。制作完成后加入配料冷藏后食用更佳。