食材：鲜虾500克，盐8克，姜丝12克克，蒜片18克，干辣椒适量，白酒适量，生抽2勺

1、将虾去虾线用清水冲洗，不要时间他太长，洗净即可，不然会失去原有的鲜味，沥干水装盘

2、先将盐撒到虾上腌制20分钟，便于提前入味

3、把姜丝，蒜片，干辣椒同放入盘内

4、将适量的白酒（去腥）和生抽倒入盘内，搅拌均匀

5、放置30分钟，待虾入味，即可享用