捡料工就是捡拾收集物料的工人。企业在生产加工制造设备过程中，生产现场和生产线都会留下许多边料，这些边料都要回收，重新加工成材料使用，这就需要专门捡料工人去进行回收。还有生产出成品，也要包装捡点，也需要捡料工配合。分工合作是现代生产的要求。