原料：绞瓜300克、小米椒2根、食用油、盐、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、绞瓜切丝，小米椒改刀切成圈。

第2步、热锅下食用油将小米椒煸软。

第3步、放入纹瓜丝，大火继续翻炒变软。

第4步、放入盐炒两分钟左右。

第5步、出少量汁后，用生抽调味翻炒匀即可。炒绞瓜丝做法完成。

绞瓜丝怎么炒好吃

做法

1、先把绞瓜横着切开，放在开水里煮几分钟。

2、煮好后捞出来放凉开水里拔一下。

3、用筷子顺一个方向绞成丝。

4、红椒切丝、黄瓜切丝、蒜瓣切碎、香菜切段、姜切碎备用。

5、绞瓜丝控干水备用。

6、红椒丝，黄瓜丝、蒜碎、香菜段、姜碎放在绞瓜丝里加入盐、糖、蚝油、味极鲜、米醋、香油拌匀，装盘即