水溶解奶粉是指通过先进的水解蛋白技术，将正常奶粉中的大分子蛋白水解为小分子的多肽链，或小分子的氨基酸，通过这种技术所产生出来的奶粉称为水溶解奶粉。水溶解奶粉主要是用于因为种种原因不能进食母乳和普通配方奶的宝宝。