饿其筋骨这句话中饿的意思是：使他的身体肠胃忍饥挨饿。其中的饿意思是：挨饿。这句话出自战国时期孟子《生于忧患，死于安乐》，原文如下：舜发于畎亩之中，傅说举于版筑之间，胶鬲举于鱼盐之中，管夷吾举于士，孙叔敖举于海，百里奚举于市。

故天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身。