材料

火腿肠2根、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油各适量

做法

1：火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。

2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了

3：关火放鸡精、盐、胡椒调味，起锅放点葱段即可。