渗透只于膜两侧的溶质分子数有关，即哪边浓度高，水分就朝哪边跑，而浓度是指摩尔浓度（溶质分子数）.等体积等质量分数的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖，葡萄糖分子量小于蔗糖分子量，所以葡萄糖分子数多于蔗糖分子数，且水分子少一些，水分往葡萄糖这边渗透.

为什么葡萄糖的分子数比蔗糖多

因为蔗糖是二糖，葡萄糖是单糖，二糖分子一定比蔗糖的分子大，分子量大。因此相同质量的蔗糖的分子数少于相同质量的葡萄糖分子数。