米酒过期了没开封一般还能喝。米酒过期后仍然可以饮用，一般十度以下的黄酒和白酒瓶的葡萄酒质量将被写为保质期多少年，酒精含量超过百分之十的酒类产品通常不写保质期。一般并不是说保质期过后不能喝酒，主要是当提到保质期时，米酒的浓度会发生变化，颜色变淡以及味道变差。

17年未开的米酒可以吃不

若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。