鳑鲏好吃。

鲅鱼：肉质紧实还弹牙，鲜美而不肥腻口感来讲肉质鲜嫩，海鱼本身的味道因为肉嫩显得格外香甜。鲅鱼鱼刺少只一根主刺，侧身有些小刺很容易就挑出来，或者干脆炸脆一些，小刺也可以嚼着吃了。

石斑鱼：尝起来是非常软嫩的口感，因为是深海鱼所以比较肉质很细很白，也可以煲汤，因为刺不是很多也很好挑，高档宴席上经常可以尝到，处理得比较细致的话吃起来肉特别的松，不用怎么费力咀嚼，所以很适合小孩和老人来吃，是非常不错的可食用鱼。