3-6个月。
每次使用完黄豆酱之后我们需要将盖子拧紧，放到常温下保存即可，若温度比较高，为防止其变质，最好是直接放到冰箱冷藏室，这样就能很好的保证其口感了。
开封黄豆酱存放时间
黄豆酱是超市中比较常见的一种酱料，是用黄豆为原料发酵制成的，味道比较好，经常用来炒菜，能够提高菜的口感和香味。一般将黄豆酱买回来之后就会开盖使用，但是黄豆酱是有使用期限的，最好是在这个时间内将其食用完毕。
酱豆保质期多长时间
豆瓣酱的保质期，通常在常温环境下为18个月。因为它的盐度比较高，如果在通风干燥透气的环境中保存，可以保存24个月也没有问题。
不过像豆瓣酱这种高盐度的食品，虽然保质期很长，但如果超出期限的话，也会影响食用的味道和口感，所以还是尽量在保质期内食用。
酱豆保质期多长时间
黄豆酱的保质期是一年。自制黄豆酱，只要酱缸里不进水、不进油，可以保存一年。进去水会生虫。自制的酱豆咸度越高，可全放的时间就越久，一般可以放3~6个月是没问题的。
1、将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了。
2、发霉后就讲其在大太阳下晒干。一定要干透哦。接下来可以做酱了。
3、两个大西瓜。大约20斤。
4、西瓜去皮。
5、生瓜洗干净。
6、生瓜去皮、去子。
7、将西瓜和生瓜切成小块。
8、八角和花椒适当碾碎。
9、将八角和花椒放入豆块干中。
10、将西瓜和生瓜块放入。
11、放入4斤盐。
12、搅拌均匀。
13、放入缸中，让太阳晒。
14、这是晒了一周的成品酱了。可以蒸熟来吃了。
