萝卜丝月饼馅做法如下：

把萝卜去皮切成丝，烧一锅开水放进去。把萝卜丝焯七分熟捞出来，捞出来后用冷水冲凉，再用手把水挤干净放盆里待用。

接着把大蒜大葱开洋切成小丁和萝卜丝拌一起，再把调料倒进去拌匀，最后再把猪油放进去拌匀就行了。