三级厨师和一级厨师当然是一级厨师强。厨师是有严格的晋级规定的。一个厨师从学徒开始然后通过层层的厨师专业定级考试，才被评定为三级厨师、二级厨师、一级厨师，特级厨师等。

从三级厨师到一级厨师还需要进行专业的晋级考试才能取得，所以一级厨师一定比三级厨师强。