食材：鸡蛋 1个、猪肝 200克、松茸菇 5个
葱 2根、淀粉 3勺、盐 少许、生抽 1勺、料酒 2勺
做法：
1、放点黄酒，去腥，少许盐，生抽少许，再加入淀粉，拌一下，再放10分钟左右。
2、松茸菇洗干净，备好！
3、葱花准备好，切碎一点比较好，我这切的有点长。
4、锅里上水，锅底起泡的情况下，把猪肝放进去，再把水煮开。
5、水开后就放松茸菇，再把水烧开，中间用铲子搅拌一下。
6、打入鸡蛋，在放盐，油！水开后，就可以起锅了。
7、放入葱花，就可以趁热喝了。
猪肝松菇汤怎么做
主料：
猪肝50g，鲜松菇150g
辅料：
油适量，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，蚝油适量，味极鲜适量
方法：
1：猪肝和鲜松菇洗干净切片
2：香葱，姜切丝
3：猪肝和姜丝放在碟中，加盐，生粉，蚝油，味极鲜，胡椒粉拌匀腌制20分钟
4：鲜菇放入开水里烫会，捞起备用
5：冷水下锅，煮开倒入鲜菇煮5分钟
6：然后倒入猪肝
7：煮到猪肝变色加入盐
8：加入鸡精拌匀
9：出锅前加入葱花即可
猪肝松菇汤怎么做
食材：
猪肝 1小块 松菇 3个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 姜末 胡椒粉 油盐 适量
做法：
1 准备好原材料 2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末拌均匀 3. 烧锅水， 将腌制的猪肝片放入锅中焯烫变色 4. 烧热锅放入适量的油，下入松菇进锅翻炒几下 5. 加入适量的水炖煮 6. 加入焯好的猪肝片 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味， 盛入钵中。
