槟榔酱料是石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，加入混合物后的槟榔口感会更好。只需要将葡萄酒倒进锅里，等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。然后将槟榔酱汁淋在食物上。