芒果太酸可以做糖渍酸芒果吃。好吃，不酸。 步骤： 主料：生芒果300克 辅料：白砂糖适量、辣椒适量、盐适量

1、需要新鲜芒果。

2、将生芒果切开去皮去核，用盐腌出生芒果的水份。

3、然后将生芒果的盐水洗干净，最后用冷开水洗一遍，倒入盆中。

4、准备白砂糖及生辣椒，加少量盐拌进已经渍过水的芒果里，搅拌均匀，腌制到芒果变软，有果汁出来。

5、酸酸甜甜开胃消暑的糖渍酸芒果做好了。