C+H20(g）=（高温）=CO+H2。
在高温时，水蒸气与灼热的炭发生氧化还原反应，其中H元素的化合价降低，氧化剂是H2O，C元素的化合价升高，C为还原剂，还原剂被氧化得到的产物为氧化产物，氧化产物是CO。
条件是高温，所以要特别注意高温两个字。H20后面的气体标注一定要写，因为水是以水蒸气的形态参与反应。这也是制作水煤气的方程式。
当水达到沸点时就会变成水蒸气：
水蒸气，是水（H2O）的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。
当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下（小于0.006大气压），冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。
碳和水高温反应方程式
碳与水的反应方程式为：C+H2O(g)=CO+H2，条件为高温。碳与水在高温的条件下生成一氧化碳和氢气，工业上通常用来制造水煤气，反应现象为火焰变成淡蓝色。
木炭和水蒸气在高温下反应的化学方程式：C+H₂O(g）=（高温）=CO+H₂.
注意：
①条件是高温，所以要特别注意高温两个字。
②H₂O后面的气体标注一定要写。
③这也是制作水煤气的方程式。
