主料： 番茄500克  

调料: 盐5克 白砂糖5克 大蒜（白皮）10克 味精2克  

做法步骤

Ƈ.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。

2、将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。