农历七月十五是中元节，山东一带大都在中午包饺子吃。。

一是为祝贺秋季到来，丰收已成定局，有七月十五定旱涝一说。

二是在中元节，山东一带有上坟祭拜祖先习俗，饺子是这一带百姓最好的食品，活着的人和故人共享。山东人朴实，一直延续这一古老风俗。