回 红皮红心蜜薯的品种是大叶红。

大叶红地瓜，红皮红肉，是所有红薯中颜色较深的品种之一（肉色其实属于桔红色，但这样的红心在红薯中已算比较红了）果实多生，单株结薯多，又肉质紧实，故薯块生长比较慢，采收期比其它品种稍长甜度好，口感香甜糯，属良品以上品相也可以，特别是沙地种植，薯身干净光滑、耐磨。