一、用料
龙须菜 300克
盐 5克
油 20克
独头蒜 2个
虾皮粉 5克
蚝油（可省略） 10克
喜欢吃辣可以放辣椒
二、清炒龙须菜的做法步骤
步骤 1
把独头蒜，跟油放入主锅。
步骤 2
5秒/刀头速度5把蒜打碎。
步骤 3
3分钟/Varoma/反转速度小勺爆香大蒜。
步骤 4
放入300克龙须菜，盐，虾皮粉，喜欢味道重可以放蚝油，辣椒。5分钟/Varoma/反转速度1.炒菜。
步骤 5
可以出锅了，嫩嫩的口感。
龙须青菜做法
1、准备龙须菜、红萝卜、尖椒、蒜头、盐、味精、老醋、生抽酱油、芝麻油
2、龙须菜干用热水泡3个钟头，腌制的需要浸泡去盐粒，清理整洁，挤干水份，放置在一旁，备用。
3、胡萝卜切丝尖椒切条蒜头剁碎蒜泥放置在一旁，备用。
4、将龙须菜、胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥放一起，添加一勺盐、少量味精、2饭勺老醋、一饭勺生抽酱油、适当的芝麻油，拌和匀称，置放十多分钟就可以。
龙须菜的蒸制一般是买的腌制龙须菜，泡掉盐粒，挤干水分以后，上锅蒸一下就好，配上蒜汁，就可以美美的吃一顿了。假如是熬汤，不单单是煮开，倒不如说是烫熟，汤滚入锅就可以熄火，迅速的捞出，口味爽脆，非常的好吃。此外，龙须菜十分的“素”，没有人体脂肪，吃的那时候配搭生猪肉是一个十分非常好的吃法。龙须菜很不错，可以多吃一些。
