厚与薄不能决定牛排的价格,主要看位置和做法。

位置就是牛肉的所属位置,看刀工和处理方法

做法就是看自己做还是餐厅做,每个饭店处理方法不同,价位也有不同。

同一位置同一个处理方法当然是厚薄均匀才更入口即化,太厚了也不好烹饪啊