舟山黄鱼鲞怎么做好吃

我想提出这个问题的朋友可能不太懂舟山黄鱼的历来，我先给你说一下舟山黄鱼的历来，在七八十年代，舟山确实有很多黄鱼就是野生的那种，舟山人吃不完新鲜的，就把黄鱼晒成鲞，放在放有稻草的桶里储存，可以蒸一下吃，还可以跟肉一起红烧，现在黄鱼鲞是基本没有了，因为黄鱼鲞的价格几千块，大点的上万元一斤，还有谁会去晒鲞呢所以说现在黄鱼鲞是奢侈品