主料：
水发木耳50克
洋葱半个
辅料：
食用油2勺
食盐半勺
葱适量
生抽1勺
香醋1勺
蒜末适量
小米椒圈适量
做法：
1、 木耳提前泡发。
2、 将木耳进行焯烫。
3、 过凉水并沥干水分。
4、 准备葱蒜末和小米椒圈。
5、 洋葱切成丝。
6、 将木耳和洋葱装入盆中，加盐腌制10分钟。
7、 将葱蒜末和小米椒圈放入盆中。
8、 起锅烧油。
9、 将热油倒入盆中。
10、 加入生抽。
11、 加入香醋
凉拌木耳洋葱的做法厨师长王刚
将香菜切段，洋葱切丝，木耳用水焯1分钟，放到同一个碗中，加入食用盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油，搅拌均匀后装盘即可。
