主料：
鲈鱼1条（1斤）
辅料：
大葱葱花适量
生姜姜丝适量
蒸鱼豉油1大勺
食用油适量
葱段 4段适量
烹饪步骤
步骤1/7
鱼清洗干净，在鱼背切一刀，让鱼中间更容易熟。
步骤2/7
在蒸鱼的盘子上好葱段，把鱼放在葱段上，开水后把盛鱼的盘子放在锅里。
步骤3/7
盖好锅盖，大火蒸6分钟
步骤4/7
闹铃响起，关火，鱼在锅里焖1-2分钟。把鱼移到合适的碟子。
步骤5/7
热锅里放油，放入姜丝翻炒几下，把油和姜倒在鱼身上。
步骤6/7
锅里有少许的油，倒入葱丝翻炒几下，把葱倒在鱼身上，倒入酱油。
最后一步
上菜。
