板栗花期为5～6月，果熟期为9～10月。所以说新鲜板栗收获的季节是在秋季。板栗简介：板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，商洛市所辖区县多有种植，尤其商洛所辖镇安县素有板栗之乡的美称，所出栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。

栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。