主料：螃蟹3斤，香茅1斤

辅料：适量食盐、适量姜、适量水、适量料酒、50克白糖

1、 姜片、白糖、料酒、盐和一碗水调好。

2、 螃蟹刷干净备用，香茅去毛洗干净切块备用。

3、 调好的酱料放砂锅里烧开

4、 水开放入螃蟹

5、 煮十分钟后给螃蟹翻身才好入味，接着倒入提前切好的香茅块接着煮

6、 小火烧到水差不多没了就好啦，用时差不多二十分左右。