用料

主料：丝瓜3根

辅料：红椒半个

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量

家常清炒丝瓜的做法

1、将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块

2、红椒切小块。姜切丝，蒜切片

3、锅里油5成热时放姜和蒜爆香

4、加丝瓜煸炒

5、丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可