蝎子有一定的毒性,食用天蝎过量也会引起中毒,所以对天蝎的用法一定要掌握一定的剂量。天蝎有很多吃法,可煎,可清煮,也可用来泡酒,也可与其它药物配伍,还可与其它食物炖汤。天蝎以水煮而成,最有效。一般可以剪掉蝎子尾部毒针,去掉内脏,用水洗净 ,用盐水煮,油炸等方法,保健的话每天3只左右即可,最好不要超过5只