孜然粉配方如下：

1、孜然粉一百克，小茴香粉五克，黑胡椒粉五克，熟花生粉五十克，熟芝麻粉五十克，咖喱粉十克，鸡粉二十克，辣椒面八十克，桃酥二十克。

2:调味剂，沙姜粉五克，排骨调味粉五克，肉宝王十克，鲜味宝二十克，焦香型麦芽酚五克。

两种调料混合搅拌均匀就可以了，适合肉串，鸡胗，鸡心，板筋，五花肉等等，用处非常广。

烧烤孜然粉配方商用

准备孜然五斤，白胡椒五十克，桂皮十克，香菜籽十克，大料二十克，花椒二十克，小茴香二十克，紫苏子二十克，然后打成粉搅拌均匀即可。