1：取黑油榄洗干净凉干后，放进盛有沸水的水桶里泡浸。待榄肉变软，将其捞起。

2：取榄果，用线或刀把它分成两半去核取榄肉，中塞幼盐腌制。

3：将腌制好的榄肉放在太阳底下晒干，即制成黑油榄角干品。干品放于瓶装，密封保存即可。

榄角是一种健康食品，源自于黑榄的果实。