味顶嘉味极鲜质量很好，味道鲜美，因为味顶嘉味极鲜的本质就是酱油，在制造过程中融入了多种营养元素，特别是氨基酸态氨，其含量非常可观。据相关数据显示，一款优质的味极鲜，其含氨基酸态氨含量均达到1.2克每100毫升，故值得信赖和认可。