1、

产品分区，分类，有些产品保质期是两年，有些是一年，有些是半年，有些是几天，面包和鲜牛奶，这些产品就要每天看，勤拿快销。

2、

用台账本来记录商品的名称，在名称的下一项写上产品的生产日期，保质期，和到期日期。

3、

每月盘点的时候就看一下产品的日期，把临期的产品下架封存，到期后就申请销毁。