海鲜臭豆腐做法

材料准备：

1、准备豆腐100g、盐30g，姜10g、白酒10g、花椒粉10g、辣椒面各10g。

步骤操作：

2、豆腐洗净切块，姜切末。

3、将豆腐块沾上酒，加入花椒粉、辣椒面、盐和姜末，并且搅拌均匀。

4、将豆腐块码入玻璃瓶内，然后盖上盖子密封好即可。

5、阴凉地方密封半个月后就可以吃了

海鲜臭豆腐做法

材料：

老豆腐、小葱、朝天椒、蒜、花生油、盐、虾酱、糖、孜然粉

做法：

1、蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内。

2、加入的冷开水拌均匀。

3、把老豆腐切成长方形小块，把虾酱蒜汁倒入里面，泡浸4小时。

4、浸过的老豆腐过滤去汁料。

5、烧热不粘锅，下油加热一会，把豆腐块放锅内。

6、中火把豆腐两面煎炸到金黄色。

7、撒入孜然粉在豆腐上。

8、再把切碎的小辣椒、小葱撒入，即可出锅。

生蚝肉鸡蛋羹

材料：鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油

做法：1.生蚝洗干净，放料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。

2、鸡蛋打入碗中，按1比1的比例，加入温水搅拌均匀。

3、鸡蛋打匀后，倒入盘子里，放入蒸锅，中火蒸10分钟。

4、等鸡蛋凝固时，将生蚝放在鸡蛋上，继续蒸4分钟。

5、取出撤上葱花，淋上酱油即可。