蛋黄酥酥油可以用黄油代替吗

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  广式腊肉蛋黄盏怎么吃 广东腊肉蛋黄盏多数蒸来吃的，蛋黄盏隔水大火蒸15分钟后，装盘切割直接食用。可以用它来制作广式腊味煲仔饭，将它直接放在饭上一起蒸煮。腊汁与米饭混合后，味道实乃一绝...
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  咸蛋黄松叶蟹做法 食材:花蟹2--3只、咸蛋黄4--6个、姜1块、葱1根、料酒1勺1、 花蟹清洗干净。2、 花蟹一开4，备用。3、 咸蛋黄备用，也可以先隔水蒸熟后再炒。4、 姜葱爆香后加入花蟹，...
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  做鲅鱼丸为何不用蛋黄只是蛋清 做鲅鱼丸只放蛋清，因为它可以起到裹浆润滑的作用，裹蛋清会使肉丸的颜色呈他自己的颜色，如果加蛋黄的话，就会使肉丸变成黄色。它还可以做粘合剂，并且不具备鸡蛋本身的腥...
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