原料：猪肉 (200克)，番茄酱 (3勺)，白醋 1勺，姜蒜 适量，盐 6克，淀粉 2勺，面粉 2勺，芝麻 适量，料酒 适量，花椒粉 适量。

方法/步骤：

1、肉切快，加入盐，花椒粉，姜丝混合腌制10分钟，加入淀粉和面粉，混合均匀。

2、 下入，六成油温的锅中，炸至金黄，盛出控油，爆香蒜米，加入番茄酱，加入白醋。

3、加适量水，炒匀，烧开加入肉段，翻抄均匀，加入芝麻。出锅享受美味。